養鶏場のご案内 / Farm Information

こだわり卵「アス卵」の生産者 木場養鶏場のご案内
【ツトムさん家のこだわり卵】アス卵
鹿児島県南九州市頴娃町にある、有限会社木場養鶏場で作られるブランド卵です。
そして、この卵を作り上げた方が採卵養鶏歴40年以上の㈲木場養鶏場の社長”木場 勉”氏です。ちなみに、自宅近くには釜蓋を頭に乗せ参拝する事で有名な神社「釜蓋大明神」があります。

こだわり①・・・オキアミを与える
アスタキサンチンを豊富に含んだオキアミをエサに混ぜて与える事で、卵の中にアスタキサンチンを含ませる事が可能になりました。
こだわり②・・・麦飯石(ばくはんせき)を与える
麦飯石とは、中国では長寿石や薬の石とも呼ばれる程に貴重な石です。
この石をエサに与える事で木場社長は「卵の臭みや卵質が改善した気がする※」とおっしゃっています。
※個人的な感想です
こだわり③・・・電磁照射水を与える
エサと同じに大切なのは「水」です。
電磁照射水「ミューウォーター」を飲ませる事で殺菌・消毒力があり鶏舎のアンモニア臭を消す効果があるそうです。
こだわり④・・・環境を与える
最後は「環境」です。鶏舎内の温度管理はもちろん、掃除管理や鳥インフルエンザ対策も万全です。
アス卵』って、どんな卵?
なぜ、名前が「アス卵」なのか?
答えは、卵にアスタキサンチンの成分が含まれているからです。
アスタキサンチンとは、サケやカニなどに含まれる天然色素で抗酸化作用に優れているといわれています。
直売所のご案内
木場養鶏場には新鮮なアス卵を販売しております直売所が御座います。
お近くにお越しの際には、是非お立ち寄り下さい。
[所在地] 鹿児島県南九州市頴娃町別府8549-3

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